大家都知道牛奶营养比较丰富，钙含量高，是给宝宝补钙的营养品，牛奶有巴氏杀菌奶和高温杀菌奶，那么巴氏杀菌奶和高温杀菌奶有什么区别，高温杀菌奶好还是巴氏杀菌奶好呢？下面就和大家聊一聊，一起来看看吧。

巴氏杀菌奶是采用巴氏杀菌法加工而成的，特点是采用72-85℃左右的低温进行杀菌，杀菌过程中可以杀死百分之九十七的细菌。高温杀菌奶是通过超高温，一般在132-140℃的温度下对牛奶进行杀菌，只需要4-10秒钟就能完成杀菌，如果温度是110℃则需要几分钟才能完成杀菌，通常超市销售的常温奶就是高温杀菌奶。

巴氏杀菌奶的保质期是7天左右，而且要冷藏保存；高温杀菌奶的保质期在30天到180天之间都有，由于高温杀菌奶的杀菌温度较高，所以在消灭细菌的同时也损失了部分维生素，因此其营养价值会比巴氏杀菌奶略低。

两种牛奶各有特点，究竟哪种好还是要看个人的具体需求。最后提醒大家，牛奶虽然很有营养，但不能空腹喝，最好搭配面包、馒头等淀粉类主食一起吃才更科学、更有利于健康。